Şehriye Salatası

Malzemeler:

-1 bardak arpa şehriye
-200 gr mantar
-Yarım demet dereotu
-2-3 dal taze soğan
-4 parça közlenmiş kırmızı biber yada taze 2 adet
-1 kutu mısır
-9-10 adet kornişon turşu
-isteğe bağlı 1 havuç rendesi
-1 limon
-Zeytinyağ 
-Tuz, karabiber
-1 çay kaşığı toz şeker




Yapılışı:

-Arpa şehriyeleri makarna pişirir gibi haşlayın ve süzün.
-Mantarların üst zarını soyup haşlayın az tuzlu suda haşlayın ve süzün.
-Bütün malzemeleri küçük küçük doğrayın.
-Derin kasede bütün malzemeleri karıştırın. Tuz, karabiber, şeker, zeytinyağ ve limonu bir kasede güzelce karıştırın ve salatanızın üzerine dökün. İstediğiniz şekilde servis edin.
Afiyet olsun😊