Ayva Tatlısı

Malzemeler:

-2 adet ekmek ayvası
-6 tepeleme yemek kaşığı toz şeker ( her bir yarım ayva için 2 kaşık)
-1,5 bardak su
-1 adet çubuk tarçın
-5-6 karanfil

Yapılışı:

-Bir kapta limonlu su hazırlayıp soyduğunuz ayvaları kararmaması için bu suda bekletebilirsiniz. 
-Ayvaları soyup ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. Çıkan çekirdek ve kabuklarını atmayın.
-Tatlıyı pişireceğiniz tencerenin tabanına ayva kabuklarını ve çekirdeklerini koyun. Ayva tatlısına rengini veren kabuklar ve çekirdeklerdir. 
-Ayvaları tek tek çukur tarafları yukarıda kalacak şekilde yerleştirin ve her parçanın ortasına ve etrafına şeker koyun suyunu ekleyin. 
-Tarçın kabuğunu ve karanfilleri de ekleyip 1,5-2 saat kadar ayvalar yumuşayıncaya kadar ara ara suyundan ayvalara dökerek kısık ateşte pişirin.
-Servis yaparken arzuya göre kaymak, kremşanti, fıstık, ceviz kullanarak servis yapabilirsiniz.

-Fırında yapmak istiyorsanız aynı şekilde fırın tepsisine dizip üzerini folyo ile kapatarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında ara ara kontrol edip üzerlerine suyundan dökerek 1,5 saat kadar ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun😊