Malzemeler:
-1 yumurta
-3 yemek kaşığı yoğurt
-1 çay kaşığı karbonat
-tuz
-2,5 bardak kadar un
-Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
-Derin bir kaseye unun 2 bardağı ve kalan malzemeyi ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamurun durumuna göre un ilave ederek, ele pek yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
-Hamuru tezgaha alıp 2 ye bölün ve merdane ile yarım santim kalınlığında açın.
-Bir bardağın ağız kısmını yada başka bir şekillendirici kullanabilirsiniz, ben kurabiye kalıbı kullandım küçücük oldular, tek lokmalık. Seçtiğiniz şekillendirici ile hamurun üzerine bastırarak şekilleri çıkarın bunu bütün hamura uygulayın ve çıkan şekilleri kenara alın. Diğer hamur yumaklarına da aynı işlemi uygulayın.
-Çukur bir tavayı ısıtıp, bol sıvı yağ ekleyin. Şekil vermiş olduğunuz hamurlarınızın iki tarafını da kızartın, kızaran hamurları havlu kağıt üzerine alın. Pufidikleriniz servise hazır.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder