Malzemeler:
-5-6 orta boy patates
-küçük bir lahananın dörtte biri
-5-6 dal taze soğan
-su bardağı lor peyniri
-1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
-1 yumurta
-tuz, karabiber
-4 yemek kaşığı zeytinyağı (kızartmak için)
Lahanalı Patates Tava Mücveri
Yapılışı:
-Patatesleri haşlayın. Haşlandıktan sonra, sıcak patatesleri tereyağı ve karabiber ile püre haline getirin.
-Bir tencerede su kaynatın, lahanayı ince kısa şeritler halinde doğrayın. Kaynattığınız suda altını kapatıp 5 dakika kadar bekletin, süzgece alın.
-Taze soğanları ince ince doğrayın.
-Lahanayı, taze soğanları ve kalan malzemeyi patates püresi ile bir araya getirerek karıştırın.
-Bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtın, hazırladığınız malzemeyi tavaya alıp 5 dakika ara ara karıştırarak orta ateşte soteleyin.
-Sote olan malzemeyi tavaya hafif bastırarak yayın, 5 dakika daha karıştırmadan kısık ateşte kızartın.
-Altı kızaran lahanalı patatesleri bir düz kapak yardımı ile ters yüz edin. Tekrar tavaya almadan kalan 2 kaşık zeytinyağı tavaya ekleyin. Diğer yüzünü de 5 dakika kızarana kadar pişirin.
Lahanalı patates tava mücveriniz hazır.
Afiyet olsun😊
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder