Malzemeler:
-2 yumurta (birinin sarısı üzeri için)
-1 çay bardağı yoğurt
-1 çay bardağı süt
-1 çay bardağı sıvı yağ
-2 dolu çorba kaşığı tereyağı yada margarin
-1 su bardağı mısır unu
-1 paket kabartma tozu
-2-3 tatlı kaşığı şeker
-150 g beyaz peynir yada lor
-aldığı kadar buğday unu
-2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
-tuz
Yapılışı:
-Mısır unu, kabartma tozu, şekeri, tuzu ve bir iki bardak buğday ununu derin bir kasede karıştırın ortasına havuz yapın. Kalan bütün malzemeyi, bir yumurtanın sarısı hariç, havuza koyup karıştırın. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilave ederek yoğurun.
-Elde ettiğiniz hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar kopartarak elinizde yuvarlak şekillendirin ve fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika ara ara kontrol ederek üstleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder