Sirkeli Kıtır Poğaça

Malzemeler:

-1 paket margarin
-1 bardak sıvı yağ
-1 bardak yoğurt
-1 yumurta 
-1 paket kabartma tozu
-yarım çay bardağı sirke
-tuz
-aldığı kadar un (500 gr. dan fazla alıyor)
-içi için 200 gr. kadar peynir
-arzuya göre çeyrek demet maydanoz
-üzerine bir yumurta sarısı, arzuya göre susam ve çörekotu.

Yapılışı:

-Margarini hazırlık yapmadan 10 15 dakika önce bir sahanda eritin.
-Unun büyük kısmını büyük bir çukur kaba boşaltın tuz ve kabartma tozu ile güzelce karıştırın. Ortasına havuz açın, erimiş margarini, yumurtayı, sıvı yağı,sirkeyi ilave edip güzelce kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Unu az geldikce eklersiniz. 
-Hamur hazır olunca, cevizden az büyük parçalar koparıp elinizle yuvarlak şekil verin,  ortasını hafif çukurlaştırıp malzemenizi koyun kapatın. Fırın tepsisine dizin.
-Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam çörek otu ile süsleyin.
-180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
-Ortalama 30 poğaça çıkıyor.
Afiyet olsun