Bulgur Çorbası

Malzemeler:

-1 fincan yeşil mercimek
-1 fincan bulgur
-100 gr. kıyma
-1 orta boy soğan
-1 orta boy patates
-yarım yemek kaşığı salça
-1 yemek kaşığı tereyağı
-8 bardak su yada etsuyu
-tuz

Yapılışı:

-Mercimekleri ayıklayıp yıkadıktan sonra 2 bardak kadar su ile 15 dakika kadar haşlayın.
-Mercimekleri süzgeçe alın, kıymayı yağ eklemeden tencereye koyun şöyle bir iki döndürün  parçalara ayrılsın. 
-Üzerine mercimekleri, bulguru, 8 bardak suyu ve tuzunu ekleyin, 5 dakika kadar kaynasın.
-Patatesleri küp küp, soğananı yemeklik doğrayın ve ilave edin.
-Bir tavada tereyağı eritin salçayı ekleyip bir kaç kere karıştırın ve çorbanın üzerine dökün.

-Bu çorbanın aslında kıyma değil küçük kuşbaşı et kullanılıyor. 
Afiyet olsun.