Malzemeler:
-4 adet tavuk put kemikleri ayıklanmış
-1 yemek kaşığı zeytinyağ
-1 küçük baş soğan
-3 diş sarımsak
-1 yemek kaşığı salça
-yarım su bardağı kaynar su
-bir avuç kıyılmış ıspanak
-yarım çay bardağı yada daha yoğun krema tadı için 1 çay bardağı krema
-tuz, karabiber
-1 su bardağı taze kaşar rendesi
-bir tutam maydanoz
Yapılışı:
-Tavuk butları tuz ve karabibere bulayın.
-Geniş bir tavaya zeytinyağını alın, ısıtın tavukların her iki tarafını kızartın. Kızartma işlemi bitince bir tabağa alın.
-İnce yemeklik doğranmış soğanları ve rendelenmiş sarımsakları tavukları kızarttığınız yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
-Salçayı ekleyin ve su ile yavaş yavaş açın. Ispanakları ekleyin, ıspanaklar renk değiştirene kadar bir kaç dakika kavurmaya devam edin.
-Kremayı, tuzu ve karabiberi ekleyin bir kaç taşım kaynatın.
-En son taze kaşar peynirini ve maydanozu ekleyin, tavukları bu sosun içerisine alın. Ters yüz ederek biraz ısıtın.
-Tavukları servis tabaklarına alıp üzerine tavadaki sostan dökün.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder