Et Sote

Malzemeler:

-600-700 gr. dana kuşbaşı
-1 büyük baş soğan
-2 diş sarımsak
-2-3 sivri biber
-1-2 domates 
-1 yemek kaşığı domates salçası
-1 bardak sıcak su
-yarım yemek kaşığı biber salçası
-yarım çay kaşığı karabiber
-1 tatlı kaşığı pulbiber
-tuz

Yapılışı:

-Eti bir tencereye koyun, kısık ateşte üzerini kapatarak ve ara ara karıştırarak kavurma yapar gibi suyunu salıp tekrar suyunu çekmesini bekleyin.
-Soğanı ve sivri biberi yemeklik doğrayın, et suyunu çekince üzerine alın karıştırarak hafif kavrulmasını sağlayın.
-Domatesi küp küp doğrayın, üzerine ekleyin, baharatlarıda katıp biraz daha karıştırın.
-Salçaları bir kasede sıcak su ile seyreltin. Kavrulmakta olan etlerin üzerine dökün tuzunu ve sarımsakları ekleyin, karıştırın. 
-Kapağı kapalı kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.
-Ara ara kontrol edin suyu azalmışsa kaynar su ekleyin.
Afiyet olsun